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Dal finger food ai piatti caldi, dai panificati ai dessert, dal tradizionale al contemporaneo: le nostre Specialità raccolgono tante proposte salate e dolci per costruire il tuo menù su misura. Tutte sono cucinate in giornata dalle nostre cuoche e dai nostri cuochi, utilizzando ingredienti di qualità e, quando possibile, di stagione e del Trentino. Una selezione ampia e flessibile che unisce gusto, freschezza e attenzione al territorio.
Quel tocco in più che i tuoi ospiti apprezzeranno.
Panettone gastronomico in 6 strati di diverse farciture: Mascarpone e trota salmonata Astro; insalata e bresaola; insalata salame e cetriolini; insalata mozzarella e pomodoro; uova e asparagi verdi
Piccoli panini neri*, farciti con trota affumicata, maionese e foglia di insalata verde
Mini salato quadrato con tartara di trota leggermente affumicata, insalata di zucchine, maionese e mandorle
Trancetti di soffice focaccia* farciti con prosciutto crudo, formaggio fresco tenero e insalata verde
Realizzato con filetto di trota trentina salmonata al fil di fumo su crostino alle noci con velo di formaggio fresco spalmabile
Croissant integrale* con farina di farro, farcito con formaggio Latteria, zucchine grigliate, crema formaggio e insalata fresca
Arancini di riso* ripieni di mozzarella e pomodoro.
Rotolini con pane da tramezzino* tricolore con prosciutto cotto, salsa tartara e foglie di insalata verde
Carpaccio di carne salada con scaglie di Grana su crostone ai multicereali
Piccoli panini neri*, farciti con mozzarella, maionese, pomodoro e foglia di insalata verde
Trancetti di soffice focaccia* farciti con scamorza, pomodoro fresco, insalata e salsa tartara
Croissant salato* con bresaola, crema di funghi e foglia di insalata verde
Mini brezel* con porchetta alle erbette, salsa boscaiola e insalata verde
Macarons: colore e gusto assicurati
Rotolini con pane da tramezzino* tricolore con tonno, maionese, olive e pomodoro fresco a fette
Verdure grigliate miste con pane multicereali e velo di formaggio fresco spalmabile
Trancetti di soffice focaccia* farciti con tonno, olive, pomodoro fresco, insalata e salsa tartara
Croissant salato* con speck trentino, cetriolino, salsa boscaiola e foglia di insalata verde
Crostino con impasto brezel* con salamino piccante, formaggio fresco tenero e cetriolino
Croccante triangolino di sfoglia con farina di mais* farcito con carpaccio di carne salada
