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Mini brezel* con porchetta alle erbette, salsa boscaiola e insalata verde
Realizzato con filetto di trota trentina salmonata al fil di fumo su crostino alle noci con velo di formaggio fresco spalmabile
Crostino con impasto brezel* con salamino piccante, formaggio fresco tenero e cetriolino
Trancetti di soffice focaccia* farciti con scamorza, pomodoro fresco, insalata e salsa tartara
Un classico immancabile della nostra cucina trentina, realizzato con pane nero e speck
Trancetti di soffice focaccia* farciti con tonno, olive, pomodoro fresco, insalata e salsa tartara
Trancetti di soffice focaccia* farciti con prosciutto crudo, formaggio fresco tenero e insalata verde
Carpaccio di carne salada con scaglie di Grana su crostone ai multicereali
Mini salato rotondo con tartara di pesce spada affumicato e formaggio
Verdure grigliate miste con pane multicereali e velo di formaggio fresco spalmabile
Mini salato quadrato con tartara di trota leggermente affumicata, insalata di zucchine, maionese e mandorle