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Realizzato con filetto di trota trentina salmonata al fil di fumo su crostino alle noci con velo di formaggio fresco spalmabile
Arancini di riso* ripieni di mozzarella e pomodoro; consegnato con salsa a parte (200 grammi di salsa: pomodoro e basilico; pomodoro e pancetta)
Croccante triangolino di sfoglia con farina di mais* farcito con prosciutto crudo
Croccante triangolino di sfoglia con farina di mais* farcito con porchetta alle erbe
Un classico immancabile della nostra cucina trentina, realizzato con pane nero e speck
Croccante triangolino di sfoglia con farina di mais* farcito con carpaccio di carne salada
Croccante triangolino di sfoglia con farina di mais* farcito con verdure grigliate miste
Carpaccio di carne salada con scaglie di Grana su crostone ai multicereali
Verdure grigliate miste con pane multicereali e velo di formaggio fresco spalmabile